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它是中药“四君八珍”,健脾、安神、镇静、利尿,还是美容秘方!

发表时间:2019-01-10 13:05

看过《红楼梦》的朋友肯定都知道,这不单单是一本写男女主人公谈情说爱的言情小说,当中涉及到的中国古代文化,以及对餐食,茶饮,药膳等的研究更是让后人无不赞叹。当然了,其中的方子也都不是凭空杜撰的,我相信曹雪芹是进行过深入研究的。

今天咱们,要讲的就是红楼众姐妹的养颜秘方——茯苓霜。

它是中药“四君八珍”,健脾、安神、镇静、利尿,还是美容秘方!

无论是年轻的宝钗、黛玉,还是年老的贾母、王夫人、薛姨妈,她们都是皮肤白皙细腻,或许就是因为经常食用茯苓霜的缘故。

那么,茯苓到底有什么功效竟能深受红楼女子的厚爱呢?

茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,具有一定的抗菌作用,对于一些疾病的治疗也有着极高的功效,是中药材中的佳品。

它是中药“四君八珍”,健脾、安神、镇静、利尿,还是美容秘方!

味甘、淡、性平,具有健脾、安神、镇静、利尿的功效,被誉为中药“四君八珍”之一。现代医学研究:茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

1.美容养颜,延缓衰老

“人过四十,阴气减半”。如果人的肝木之气得不到足够的阴精制约,就会渐渐偏离常道在体内妄行,导致头晕、手足摇动等肝风太过的症状出现。而茯苓色白,应坎水之精,恰好能够收敛巽木的外发之气,使它潜藏于坎水之中。所以,茯苓对于中老年人绝对是延年益寿的良药。在古代,人们对茯苓推崇备至,因为他们认为那是大树之精化生的奇物,有十分好的养生功效。相传慈禧太后一日患病,不思饮食。厨师们绞尽脑汁,以松仁、桃仁、桂花、蜜糖等为原料,加以茯苓霜,再用淀粉摊烙外皮,精心制成夹心薄饼。慈禧吃后十分满意,让这种饼身价倍增。后来此法传人民间,茯苓饼就成了北京名小吃,名扬四方了。

2.补脾利湿

《本草纲目》说茯苓能,栗子补脾止泻,大枣益脾胃。这三者同煮,就可以用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻。

茯苓这么好,怎么吃呢?

白茯苓有多种食用方法,最简单的是把茯苓切成块之后煮着吃,还可以在煮粥的时候放进去。另外,可以把茯苓打成粉,在粥快好的时候放进去,这样人体更容易吸收。

推荐2款茯苓的食用方法:

1.茯苓栗子粥

它是中药“四君八珍”,健脾、安神、镇静、利尿,还是美容秘方!

材料:茯苓15克,栗子25克,大枣10个,粳米100克。

做法:加水先煮栗子、大枣、粳米;茯苓研末,待米半熟时徐徐加入,搅匀,煮至栗子熟透。可加糖调味食用。

另外,茯苓可以宁心安神,麦冬养阴清心,粟米除烦热。这三者同煮就可以用于心阴不足,心胸烦热,惊悸失眠,口干舌燥。

2.茯苓麦冬粥

材料:茯苓、麦冬各15克,粟米100克。

做法:粟米加水煮粥;二药水煎取浓汁,待米半熟时加人,一同煮熟食。

注意事项

它是中药“四君八珍”,健脾、安神、镇静、利尿,还是美容秘方!

对于中老年人,茯苓具有补益功效,但对于正处在生长发育期的儿童与青少年就不太适合。孩子处在发育阶段,生机盎然,正需要肝木之气的生发之性,而茯苓趋向收敛,会阻碍孩子的生长。给未成年人吃茯苓,就等于在扼杀他们的生发之机,给健康带来不利的影响。未成年人只有在生病等特殊的情况下,经过医生的准确辨证后才能服用茯苓,家长千万不要自作主张煎煮茯苓给孩子吃。